Inoxtrend - Four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 6 kW - RDT105E
Description du four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 6 kW - RDT105E - Inoxtrend
- • Construction extérieure Inox AISI 430• Chambre de cuisson Inox AISI 304• Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316• Pieds réglables en hauteur• Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile• Glissières Inox AISI 304• Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile• Porte à fermeture automatique• Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique• Éclairage intérieur• Signal sonore de fin de cycle• Espacement entre les niveaux 67 mm
- Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène
- Système de lavage automatique : breveté “XT SIMCLEANER®” avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX®
- De multiples fonctionnalités :
- Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte
- Convection : 20°C - 270°C / 1 phase
- Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase
- Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu’à 99% du taux d’humidité / 1 phase
- Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt)
- Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d’aliment) avec la possibilité pour l’opérateur d’ajouter 150 autres programmes
- Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne
- Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés
- Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation
- «Cool Down» : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
- Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique “XT SIMCLEANER®” avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
- DOTATION : 1 grille inox GN1/1
- Accessoires :
- Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV
- Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51
- Produit lessiviel Detabinox® - 100 pastilles - Référence : TABS
- Produit de rinçage Brillinox® - 20 pastilles - Référence : BRILLINOX
Description du four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 6 kW - RDT105E - Inoxtrend
- • Construction extérieure Inox AISI 430• Chambre de cuisson Inox AISI 304• Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316• Pieds réglables en hauteur• Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile• Glissières Inox AISI 304• Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile• Porte à fermeture automatique• Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique• Éclairage intérieur• Signal sonore de fin de cycle• Espacement entre les niveaux 67 mm
- Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène
- Système de lavage automatique : breveté “XT SIMCLEANER®” avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX®
- De multiples fonctionnalités :
- Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte
- Convection : 20°C - 270°C / 1 phase
- Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase
- Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu’à 99% du taux d’humidité / 1 phase
- Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt)
- Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d’aliment) avec la possibilité pour l’opérateur d’ajouter 150 autres programmes
- Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne
- Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés
- Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation
- «Cool Down» : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
- Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique “XT SIMCLEANER®” avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
- DOTATION : 1 grille inox GN1/1
- Accessoires :
- Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV
- Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51
- Produit lessiviel Detabinox® - 100 pastilles - Référence : TABS
- Produit de rinçage Brillinox® - 20 pastilles - Référence : BRILLINOX
$5,909.20
Inoxtrend - Four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 6 kW - RDT105E—
$5,909.20
Description
Description du four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 6 kW - RDT105E - Inoxtrend
- • Construction extérieure Inox AISI 430• Chambre de cuisson Inox AISI 304• Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316• Pieds réglables en hauteur• Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile• Glissières Inox AISI 304• Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile• Porte à fermeture automatique• Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique• Éclairage intérieur• Signal sonore de fin de cycle• Espacement entre les niveaux 67 mm
- Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène
- Système de lavage automatique : breveté “XT SIMCLEANER®” avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX®
- De multiples fonctionnalités :
- Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte
- Convection : 20°C - 270°C / 1 phase
- Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase
- Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu’à 99% du taux d’humidité / 1 phase
- Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt)
- Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d’aliment) avec la possibilité pour l’opérateur d’ajouter 150 autres programmes
- Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne
- Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés
- Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation
- «Cool Down» : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
- Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique “XT SIMCLEANER®” avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
- DOTATION : 1 grille inox GN1/1
- Accessoires :
- Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV
- Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51
- Produit lessiviel Detabinox® - 100 pastilles - Référence : TABS
- Produit de rinçage Brillinox® - 20 pastilles - Référence : BRILLINOX
