Four à Soles Pierre ELEC 1 voie 3 étages - Tradition boulangère

Le Pierre ELEC perpétue l' héritage des marques historiques Jolivet, Abry Nicolas et Ponton Lemeunier. C'est le four à semelles de référence pour la boulangerie traditionnelle française, alliant authenticité et performance électrique .

🌟 Avantages

Dalle 20mm épaisseur : Restitution thermique optimale, cuisson authentique
Régulation électromécanique incluse : Fiabilité éprouvée
Gestion buée : Vapeur pour croûtes traditionnelles
Planification démarrages : Production nocturne automatisée
Gestion hotte manuelle : Contrôle évacuation vapeurs
Éclairage façade : Vision optimale des cuissons
Oura manuel dernier étage inclus : Évacuation vapeur contrôlée
Oura à chaque étage (option) : Contrôle précis par niveau
Châssis renforcé standard : Robustesse extrême
Bacs à buées indépendants : Gestion vapeur par étage
Norme Autel : Ergonomie du travail
Couleur noire standard : Esthétique professionnelle
Hotte extracteur standard : Évacuation vapeurs incluse
3 profondeurs disponibles : 1200mm / 1800mm / 2100mm
Surface de cuisson : 3.24m² à 5.67m² selon profondeur

⚙️ Caractéristiques techniques - 3 étages / 1200mm

Configuration : 1 voie largeur 900 mm - 3 étages
Dalle Profondeur : 1200 mm / 1800 mm / 2100 mm
Épaisseur dalle : 20 mm
Puissance installée : 17,5 kW (1200) / 24,3 kW (1800) / 26,8 kW (2100)
Intensité : 25,3 A / 35,2 A / 38,8 A
Surface de cuisson : 3,24 m² / 4,86 m² / 5,67 m²
Tension : Tri 400V + N + T
Réglementation : Électromécanique incluse
Oura manuel dernier étage : Inclus
Livraison : Démonté (four monté nous consulter)
Châssis : Renforcé standard
Autel : Standard
Hotte : Avec extracteur standard

📏 Autres configurations 3 étages

Prof. 1200 mm : 30 583,00 € - 17,5 kW - 3,24 m²
Prof. 1800 mm : 32 858,00 € - 24,3 kW - 4,86 m²
Prof. 2100 mm : 33 943,00€ - 26,8 kW - 5,67 m²

🎯 Options disponibles

Oura à chaque étage : +868€ (1200mm) / +1 295€ (1800mm) / +1 729€ (2100mm)
Enfourneur élévateur intégré 1 voie : +7 707,00€
Personnalisation couleurs RAL : Plus de 200 teintes disponibles
Filtre anticalcaire : Obligatoire (nous consulter)
Coffret électrique déporté : Nous consulter

📦 Accessoires requis

Filtre anticalcaire : Obligatoire pour longévité (prix sur demande)
Coffret électrique déporté : Option (nous consulter)

✅ Applications

Boulangerie artisanale traditionnelle, pain au levain, cuissons longues, pains spéciaux, productions AOC/IGP, artisans passionnés qualité.

Four à sole

Four à Soles Pierre ELEC 1 voie 5 étages

Four à Soles Pierre ELEC 1 voie 3 étages

Four à Soles Pierre EVO 1 voie 3 étages

Four à Soles Pierre ELEC 1 voie 4 étages